Ongeveer de helft van de rode wijn uit de Beaujolaisstreek komt op de markt achieved de herkomstbenaming Beaujolais. Dit zijn de eenvoudigste wijnen van de streek, meestal afkomstig uit het vlakkere zuiden. Een kwaliteitsniveau hoger is Beaujolais-Villages. Om deze aanduiding op het label van een wijn te mogen vermelden, moeten de druiven geoogst zijn in de Beaujolais-Villages, oftewel het noordelijke deel van de streek. Dit deel ligt op de uitlopers van het Massif Central en is dus veel heuvelachtiger dan het zuiden. Hier liggen ook de tien Beaujolais cru's. Het terroir van deze dorpjes of cru's is van dusdanig onderscheidende kwaliteit dat de wijnen er vandaan de naam op het label mogen dragen.
Er volgde nog een rijping van zes maanden in grote stalen tanks, waarbij de wijn ook in contact blijft achieved de lie. Het resultaat? Een prachtige volle wijn achieved een rijpe smaak, fraai gedoseerd eiken en een buitengewoon mooie prijs-kwaliteitverhouding.
com: 17,5 punten Has the scent and taste of The ocean. Intensive, textured and has both a creaminess plus a grip. A standout During this tasting. Salty finish. WineLife 2021 WineLife: De vibrerende zuren en minerale smaak komen wel degelijk van de bodem satisfied grijs puimsteen en vulkanische as. Zinnenprikkelend aperitief. Toon meer onderscheidingen Jaar
Gamay geeft op de granieten bodems van de streek zowel heerlijk sappige, lichtvoetige bistrowijnen als bijzondere complexe en finesserijke (bewaar)wijnen. Witte Beaujolais wordt weliswaar in zeer kleine hoeveelheid gemaakt, maar is de ontdekking ook meer dan waard. Bij wijn.com vind je de prachtig pure en Bourgondisch verfijnde wijnen van Jean-Paul Brun. Zowel zijn Gamays als zijn Chardonnays behoren tot de beste van de streek.
We maakten achieved wijnmaker Juan Pablo Bonete een selectie van het beste deel van de oogst en lieten de wijn iets langer dan de gebruikelijke twee maanden rijpen op de gistcellen (‘sobre lías’) in licht getoaste 300-literfusten van luxe Frans eikenhout uit de Allier.
Scrumptious! WineLife 2022 WineLife: Deze Chardonnay uit de Beaujolais is Internet wat luchtiger dan veel Chardonnays uit de nabijgelegen Mâconnais en Bourgogne. Dat komt doordat Brun het alcoholgehalte laag houdt en de wijn niet in houten vaten stopt. Fris, transparant en slank fulfilled een beetje vet. Dat drinkt wel doorway. Idea: een beetje zuurstof doet hem goed, dus in de karaf ermee en grote glazen. Toon meer onderscheidingen Jaar
Retsina: Retsina is een echte Griekse specialiteit en wordt gemaakt doorway een beetje dennenhars toe te voegen aan een witte wijn van savatiano-, assyrtiko en/of roditisdruiven. Dat levert een wijn met een bijzonder smaakprofiel op, satisfied tonen van bloemen, appel, perzik en een vleug hars.
Het resultaat is een verfijnde, droge, opwekkend frisse witte wijn met tonen van citrusfruit en een mooie rokerige toets. Dit is Lugana zoals Lugana ooit bedoeld was. Consume ‘m als origineel aperitief, of schenk ‘m bij gepocheerde vis, asperges of zelfs gevogelte of kalfsvlees.
Elegante, aromatische en frisse licht parelende wijn met een verfijnd aroma van muskaat en wat honing. De smaak is zacht en fris fulfilled een zachte mousse en ontwikkelt zich halfzoet.
Interessant om kennis van te nemen en tevens goed scorend in de categorie 'Vreemd maar wel lekker'. Op verlanglijst Momenteel niet leverbaar Op verlanglijst Momenteel niet leverbaar ten,ninety five
Subtiel, karaktervol, zuiver. Biodynamisch, dus met gunstige sterrenstand. Hoeft u niet in te geloven, werkt wel. 88 Vinous 2023 Vinous: 88 punten There is certainly a pleasing core of sweet pear and peach, even so the roundness of your mouthfeel, juiciness of your acidity and rigidity with the white pepper grip about the complete intrigue most. Watermelon flavors. WineLife 2023 WineLife: Gewoon een heel gezellige rosé om lekker mee te borrelen en daar kan dan een klein, fijn hapje bij. Geen zwaar hapje, want daarvoor vind ik de wijn te lichtvoetig en op een subtiele manier gelaagd. Toon meer onderscheidingen Jaar
Hoewel Moscato bij uitstek bekend staat als een wijn om jong te drinken, ontdekte de familie Bertolino dat het vroeger Wijnkennis gebruikelijk was Moscato flesrijping te geven in ondergrondse kelders.
Expressieve, fruitige, frisdroge witte wijn om te drinken als aperitief of bij tapas. Previous ook perfect bij assorted visgerechten, zoals gegrilde sardines met olijfolie, empanada satisfied tonijn of paella a la marinera.
Of zoals ze het zelf verwoorden: ‘In de wijn is niets constant: wijnen kunnen nooit herhaald worden, maar zijn steeds weer uniek.’ En zo is er hier ieder oogstjaar weer schitterende wijn te ontdekken.
Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd doorway de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.
Herkomst Frankrijk - Beaujolais Heerlijke Chardonnay fulfilled een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en een licht botertje. Mooie wijn bij visschotels, gevogelte of frisse zomersalades. 89 Parker 2022 The Wine Advocate: 89 punten The wine shows a supple nose of Asian pears, white peaches, honey and brioche. Spherical within the palate, the medium to entire-bodied wine offers a fleshy core of citrus and nectar. 88 Vinous 2022 Vinous: 88 punten The palate is effectively balanced having a soft opening and a bit more stress in comparison to the "Vintage Chardonnay.